不消說，餐飲經(jīng)營是一門很大的學問，品牌命名、定位、餐廳選址、特色主營…等等，都是經(jīng)過深思熟慮之后方做決斷。成都餐飲策劃公司-百鉑文化，分享一套專業(yè)的中餐廳品牌策劃方案,雖然只是營銷策略的基礎方面，但還煩請接住這個給餐飲行業(yè)vi設計放的大招。

上圖：餐飲品牌策劃之logo

 

既然是一項創(chuàng)意活動，就需要首先對要解決的問題進行盤點，當與餐飲品牌設計公司當面溝通時，較好整理一份需求：想要實現(xiàn)什么樣的期待及策劃效果？想要在整個餐飲策劃方案中加入哪些元素？如何實現(xiàn)設想創(chuàng)意？

上圖：餐飲行業(yè)vi設計解說引用圖

 

用更為直白的說法，策劃即是講述一個故事，重點如何去梳理框架、填充細節(jié)，變得生動且讓人樂于接受并給予信任，讓后再為這份信任買單交稅。正如前段時間比較熱議的“小罐茶智商稅”事件，營銷在產(chǎn)品或者服務之外，尤其獨樹一幟的側面。

上2圖：餐飲策劃重在講好故事

 

 

百鉑文化始終認為，作為餐飲策劃公司，應當與很多對自己作品飽含情感的編劇一樣，對筆下的每一個人物的前世今生都有較為詳細的規(guī)劃，且很多時候都是順其自然地塑造人物特色，并非生拉硬套。餐飲品牌之所以能夠站穩(wěn)腳跟，自是有其從無到有、從有至盛的“編年史”。

上2圖：品牌策劃意境圖

 

 

正如聽曲有戲院、斗毆于市井…故事編好之后，想要訴諸于聽眾，須得引人來。當然，在萬物互聯(lián)的今天，引流的渠道多種多樣，對于餐飲業(yè)而言，便是在各種團購點評平臺上傳品牌形象圖、菜品攝影圖等，便是把品牌故事具體成平面的圖形或者文字，也就是做一番設計包裝。

上2圖：對品牌故事進行一番包裝設計

上圖：菜品創(chuàng)意攝影圖

 

在之前的文章中，小編曾有過相關的總結：解讀項目背景、頭腦風暴、參考同行優(yōu)秀作品、整理品牌設計思路、具體地著手餐飲品牌策劃方案的稿件及優(yōu)化調整…而本文則從甲方的角度思考，督促設計公司的正確方式和步驟是怎樣的？雙方如何溝通才能實現(xiàn)效率較高化及默契較大化？

上2圖：品牌氛圍營造意境圖

 

 

就像我們很多時候誤以為一些大齡青年單身的原因是擇偶條件太高一樣（事實上大多會說看緣分、感覺對了就行、沒啥要求啊），作為甲方，如果提的要求太籠統(tǒng)，反倒不如不提，要么就是能把要求整理的具體些、清晰些，這樣餐飲品牌設計公司才好有鉆研的方向。

上圖：沒啥要求才是較高的要求

 

 

既然要修改稿件，要么就是覺得立意沒有特點、要么就是覺得包裝方案配不上故事或者太過牽強，總之是甲方不滿意設計公司給出的解決方案。與第一點（大方向的指引）相似，在改稿前表明預期則是每次相當于每次細化的方向指引。

上圖：餐飲品牌策劃方案的一些細節(jié)

 

上6圖：餐飲策劃較終成果

 

在本案文字的講解中，也穿插著展示了一組專業(yè)的中餐廳品牌策劃方案，從末了喜人的成果來看，也不失為餐飲行業(yè)vi設計的一次成功嘗試。還是那句老生常談，隔行如隔山，不懂的事情就不要硬著頭皮上，打造餐飲品牌，就交給成都餐飲策劃公司吧，百鉑文化也積攢了一心的熱情待發(fā)。